熬心費力

韓國料理道不道地？好不好吃？！問我就知道了啊！！

蛋寶曾經在韓國學韓文，來來回回飛過韓國30次，吃的韓國料理也是不哩啊多！！

特別是韓式烤肉，每周下課跟同學聚餐就是吃韓國烤肉，

不外乎是韓式烤肉(불고기)、韓式烤牛排(갈비)、烤三層肉(삼겹살)、

韓國人最愛吃的三種烤肉「Meat Love」通通有！

不只老闆是從首爾過來的，料理長也是正宗的韓國人，

「Meat Love」就是要讓你吃上一口就有秒飛韓國的fu~

【Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉】

• 地址：台北市信義區信義路四段468號1、2樓 (信義路、基隆路口)
• 交通：捷運101/世貿站步行5分鐘
• 停車：附近有大樓地下停車場(50元/1小時)
• 電話：02-27299488
• 營業時間：AM11:30~AM02:00
• FB：Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉

▼「Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉」為傳統的炭火燒肉，

 其設立的理念是要讓大家「不用出國，也能享受道地韓式料理」。

▼店內用餐區在2F, 寬敞明亮，共有92個座位，有2間包廂，不論多人數或三五好友都能來吃；

尤其坐在靠窗的位置，一邊看著台北101的市景，一邊吃烤肉，倍兒個爽！

獨家「橡木白炭」健康美味雙主修！

▼店內特別使用的是韓國進口的的橡木白炭，導熱快且火候穩定，

高溫燃燒時除了無毒、不會有炭灰和火花之外，

燃燒時火力均勻、會散發淡淡的香氣，更能烤出肉品本身的美味，

僅管成本是一般木炭的4倍，Meat Love仍堅持要給客人最好的！

▼這裡的餐具也很講究，使用的是新羅時期韓國王室御用的黃銅餐具，

看起來比一般的平價韓式料理店用的銀餐具更顯精緻、高貴，當然成本也更高。

▼1F冷藏肉櫃擺放著許多高品質的冷藏肉品，

有來自美國Prime等級的各式牛肉及獨家秘製的牛、豬醃肉…

也有9+等級的澳洲和牛以及日本黑毛和牛。

而招牌的厚厚五花肉則是嚴選新鮮健康的台灣豬肉。

【菜單】

店內以單點式的食材為主，

有各式肉品、韓式主食、飲料…等可選擇，

多人用餐也可選擇肉品拼盤會更超值。

店內提供多款韓式小菜，可無限續加。

▼點完餐後，服務人員很快的就端上各式小菜讓我們品嚐。

精緻小菜無限續！

▼韓式涼拌冬粉、芥末小黃瓜、蘋果南瓜泥、傳統手工醃製泡菜及冷湯…等，

多種特色手做小菜無限供應，搭配細心且專業的桌邊烤肉服務，

在這裡能享受到多樣化又高規格的道地韓食料理。

 ▼特別是這款未經發酵的韓式泡菜，

一整顆端上桌，現場剪開給你看，

其實韓國人家中的自製泡菜都是這樣子的，

好鮮好脆，我彷彿吃到手工泡菜的靈魂！

【牛胸肉大醬鍋】

#滾啊滾啊我的驕縱和熱情~

最喜歡韓式鍋物的熱熱辣辣滾滾燙燙，

讓我回想起以前在韓國讀書時和同學們拿著長湯匙一人一口，

其實韓國人喝的不是湯，喝的是共享的搏感情啊！

▼今天的服務人員阿Ken，對餐飲很有熱忱，服務也很熱情，

上菜時都會說明餐點特色和建議吃法，把客人當朋友一樣照顧。

▼這就是今天吃的韓式烤肉三寶：

• 韓式烤牛排(갈비)-牛板鍵肉
• 烤三層肉(삼겹살)-厚厚的五花肉
• 韓式烤肉(불고기)-秘醬bulgogi

三種形式的韓國烤肉一次滿足好開心~~

一、【牛板腱肉】

瞧瞧那油花，不愧是店內最暢銷的肉品，

肥瘦相間軟嫩度適中，同時帶點筋有些嚼勁，又帶點油花肉汁豐富， 

這個厚度在燒烤過後最能完美呈現出肉的美味！

#想出家的時候，來Meat Love吃肉誰還想當和尚？！

▼烤牛肉時使用的是格網，能忠實呈現牛肉的味道

▼沾一點粗海鹽就很美味!!!

▼喜歡吃韓式料理這種很熱鬧又很忙碌的感覺！！

【厚厚的五花肉(三層肉)】

紮實肥厚的五花肉是店內最受歡迎的招牌肉品之一！

嚴選高規格的台灣溫體豬肉，保留最新鮮的美味。

烤肉不能苟且，而且還要有詩和遠方

▼烤五花肉(三層肉)時，服務人員特地換上了帶有弧度的柵欄網，

這樣特殊的烤網設計，有利滴除豬肉的油脂，呈現食物的最佳風味，

三層肉在柵欄網上滋滋作響，香煙瀰漫的畫面，

看著看著都讓人流口水了！

 ▼烤得焦焦的五花肉吃起來肥而不膩，Q彈中帶有焦香，

沒有豬肉的油耗味，連我老爸都一直誇獎這道厚五花肉，特別下酒！

▼吃烤肉一定不了少了「燒酒」來作伙！

韓國三大燒酒品牌通通給它喝好喝滿來！

【秘醬牛Bulgogi】

韓式烤肉(Bulgogi/불고기) 可以說是韓國大學生最愛的平價美食之一！

其實Bulgogi指的就是燒烤醃漬過的薄牛肉片，

Meat Love弄得很精緻卻又不失道地的美味。

▼邊烤邊吸煙，這畫面還滿療癒的!!!

吃飽出來有聞一下，還好身上沒什麼烤肉味

▼把肉類加入蒜頭和泡菜還有少許韓式辣醬，

再用生菜葉包起來吃就是最正宗又道地的吃法！

【韓式冷麵】

不得不說冷麵真跟燒肉是絕配，冰冰涼涼的飯前來一碗真的潮爽der~！

小黃瓜、水梨、水煮蛋、碎冰、少許醋、酸酸甜甜清爽又開胃！

麵體主原料是地瓜粉做成，跟坊間以蕎麥麵做的不一樣，

韌性極強也特別Q彈，送上桌時阿Ken店長一邊幫我們剪麵，

一邊得意跟我們說這麵條才剛從製麵機出來就立刻送上桌了，

這太Q了一定要儘快吃，免得等等會縮成一團

燒烤過後來一碗冰冰涼涼的水冷麵更是爽翻天~~

【果香辣甜炸雞】

看到韓式炸雞就會想到千頌伊，她說下雨天就是要吃炸雞配啤酒！！

那來到Meat Love更要試試他們家的韓式炸雞，都是現點現炸，

炸過後再裏上原汁原味的韓式醬汁，甜甜辣辣皮脆肉鮮非常道地，

好多人都一試成主顧就打電話叫外送，

Meat Love炸雞訂單總是不讓師傅休息呢！

▼年度炸雞代言人

 【蛋寶543-最白話的美食專家】

每次開車路過信義路、基隆路口「Meat Love」橡木炭火韓國烤肉

大大的招牌總會令人多看兩眼，這次總於吃到了真的特別滿足，

菜色精緻，口味全家都滿意，大家都有各自吃到自已喜歡的餐點，

口味上既可以滿足鮮少吃韓式料理的爸媽，也能應付對韓式料理很講究的蛋寶，

價格很佛心來著，平均我們吃下來一人均價大約800，真的超值又划算！

而且菜色真的很多，我們還有許多招牌好料都還沒點到，

例如牛肋排湯、鮮蝦櫛瓜煎餅、辣冷麵…等，下次還要再來補嚐，哈！

 【Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉】

• 地址：台北市信義區信義路四段468號1、2樓
• 交通：捷運101/世貿站步行5分鐘
• 電話：02-27299488
• 營業時間：AM11:30~AM02:00
• FB：Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉

 
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